Горячий сезон, горячий цех: как мы не дали попкорну лопнуть зря
В условиях высоких температур и переменных объёмов производства «Энджой Фуд» требовалась надёжная и гибкая команда. Мы закрыли первую заявку за 5 дней и обеспечили стабильную работу даже в пик сезона, минимизировав текучесть и риски срывов поставок.
Срочные задачи:
  • Быстро укомплектовать цех варки и упаковки персоналом для выполнения крупных заказов.
  • Обеспечить гибкость в масштабировании команды в зависимости от объёмов производства.
Долгосрочные цели:
  • Сформировать стабильный штат с минимальной текучестью.
  • Обеспечить контроль за графиками, выработкой и качеством работы персонала без вовлечения HR-службы клиента.
  • /
  • /
О клиенте
Enjoy Food — производитель премиальных десертов на основе попкорна и других снэков. Продукция компании представлена в сетях «Перекрёсток», «ВкусВилл», «Мираторг», а также на маркетплейсах Ozon, СберМаркет, Самокат, Яндекс Лавка.

Производственный процесс в «Энджой Фуд» — это непрерывный конвейер, где важна каждая минута. Особенно в варочном цехе, где температура превышает 30 градусов, и любое замедление может запустить цепочку сбоев: от несоблюдения рецептур до брака и остановки линии. При этом компания работает с крупными сетями и маркетплейсами, где срыв сроков — это не просто потерянный заказ, а штрафы, потеря полки и отзыв отгрузок. В условиях резкого роста заказов и началом пикового сезона перед Enjoy Food стояла реальная угроза: существующий штат и уже присутствующие работники аутсорсинга могли не справиться с нагрузкой, а переработки в таких условиях означали не только снижение качества, но и риск массовых увольнений. Без быстрой и точной реакции компания рисковала потерять выручку, доверие партнёров и устойчивость всей операционной модели.

Кто был нужен и с какими задачами

Для стабильной работы «Энджой Фуд» требовался разнофункциональный рабочий персонал, готовый справляться с интенсивной нагрузкой в условиях повышенной температуры и жёстких сроков. Каждая позиция имела свои вызовы:
Подобрать людей, готовых выполнять эти задачи надёжно и стабильно, особенно в таких условиях, — задача не только про скорость, но и про точное понимание, кто подойдёт, а кто «сгорит» через два дня. Мы знали, как отбирать таких сотрудников, и поэтому с первого захода обеспечили команду, способную держать темп и не подводить. Но давайте по порядку.

Как мы организовали проект

Старт:
  • Первая заявка — 5 человек.
  • Закрыли за 5 дней, с полным вводом и адаптацией.

Масштабирование:
  • В пиковые дни расширяли команду до 22 человек — за 1–2 дня.
  • Поддерживали нужный объём без сбоев.

Что помогло:
  • Онлайн-платформа Ruqi — контроль выходов, отчёты, ротация. Это позволяет "держать руку на пульсе" не только в данном проекте, но и во всем остальном.
  • Рекрутинговые центры в регионах — быстрый подбор на локации благодаря собственным агентствам по всей России.
  • Сформированный резерв — всегда была замена под рукой.

Управление и мотивация:
  • График: 6/1, с 9:00 до 20:00.
  • Контроль качества: через дашборды и еженедельные отчёты.
  • Удержание: своевременные выплаты, корпоративный транспорт, комфортные условия.

“Клиент всегда оперативно дает обратную связь и идёт навстречу. Иногда могут отказаться от сотрудника из-за качества работы и скорости, но мы сразу же заменяем. Подбор персонала идёт довольно легко, за счет хорошей ставки, удачной локации, транспорта и хорошего отношения к сотрудникам.”

Мария, менеджер проекта

Результаты проекта

  • Закрытие первой заявки за 5 дней.
  • Масштабирование команды до 22 человек в пиковые периоды за менее чем 2 суток.
  • Сформирован стабильный штат: 95% сотрудников остались работать на постоянной основе несмотря на тяжелые условия работы.
  • Полный контроль за графиками, выработкой и качеством работы — без участия HR-отдела клиента. Если персонал не устраивал, мы тут же находили замену за счет сформированного резерва.
  • Производственный план выполнен без задержек и перебоев, клиент не понес никаких потерь.
  • Сотрудничество с Ruqi на протяжении года, отсутствие жалоб и замечаний от заказчика.

Почему выбирают Ruqi

Мы не просто подбираем персонал — мы встраиваемся в бизнес клиента, берём на себя контроль над людьми, процессами и качеством.

С Ruqi клиенты получают:
  • Быстрое закрытие заявок и масштабирование за считанные дни.
  • Онлайн-контроль выработки и присутствия.
  • Снижение текучести за счёт адаптированных условий и прозрачных выплат.
  • Полное освобождение внутренних ресурсов клиента от рутинных задач.

Если вашему бизнесу требуется стабильность, скорость и надёжность — напишите нам. Мы подключим команду и обеспечим бесперебойную работу производства.

Нужны надежные временные работники, быстро?

Время от оформления заявки до выхода персонала - от 24 часов.
Зависит от объема персонала, локации, сложности технического задания
Расскажите нам, как мы можем вам помочь