Не комом: как мы собрали команду для «Теремка»
Для сети, где каждый блин — лицо бренда, персонал не может быть случайным. Мы вложились в отбор и адаптацию — и сформировали команду, которая стала органичной частью «Теремка».
Начать сотрудничество
Что решалось в первую очередь:
  • Закрыть дефицит линейного персонала в условиях повышенных требований.
  • Найти сотрудников, которые пройдут строгий фильтр и смогут работать с брендом, для которого важны не только навыки, но и “лицо”
Что выстраивалось со временем:
  • Сформировать стабильную команду без текучки и жалоб.
  • Добиться полной интеграции сотрудников в процессы и культуру «Теремка».
  • Передать операционное управление персоналом надёжному партнёру.
  • /
  • /
О клиенте
«Теремок» — крупнейшая в России сеть ресторанов формата fast casual, работающая с 1998 года. Здесь бережно сохраняют вкус традиционной русской кухни и подают её в современном формате.

Компания не идёт на компромиссы с качеством ради выгоды. В «Теремке» блюда готовятся из свежих продуктов, строго соблюдаются санитарные требования, а весь процесс — от кухни до кассы — выстроен вокруг честного сервиса. Именно поэтому требования к персоналу особенно высоки: важно не просто найти людей, а найти тех, кто будет соответствовать духу, атмосфере и стандартам бренда:

“На нашей кухне только квалифицированные повара, поэтому качество и вкус блюд гарантированы! Мы по достоинству ценим опыт и мастерство сотрудников, а они разделяют наши ценности и готовят для вас с теплом и любовью.”

Представители «Теремка»

Как мы обеспечили соответствие ожиданиям

Набор в команду «Теремка» — это не стандартный процесс. Чтобы попасть в бренд, где кухня и сервис — часть репутации, мало просто уметь работать руками. Здесь важны и внешний облик, и дисциплина, и полное соответствие санитарным нормам.
Под такие рамки попадает далеко не каждый соискатель массового сегмента. Поэтому в этом проекте мы сделали акцент на тщательный отбор, длительное первичное интервьюирование, проверку меддокументов и личную адаптацию на объекте.

Сегодня в «Теремке» работают 5 исполнителей на позиции повар-кассир: они готовят блины, обслуживают гостей и работают с кассой. Персонал включён в процессы, работает на постоянной основе и показывает стабильные результаты. Всё взаимодействие с исполнителями, контроль смен и решения рабочих вопросов ведём мы — без привлечения клиента.

Результаты

  • 100% постоянный состав: сформирована лояльная команда, текучесть на объекте не прерывает работу и не требует постоянного переобучения.
  • Отсутствие жалоб со стороны клиента: все сотрудники прошли адаптацию и работают с полной отдачей.
  • Полный контроль за выходами и операционной частью со стороны Ruqi.
  • Высокая оценка качества работы со стороны «Теремка»: 4 месяца сотрудничества, которое продолжается по сей день.

Почему с нами продолжают работать

Мы не просто занимаемся массовым подбором. Мы — качественный рекрутинг, выверенный под стандарты бренда. Умеем работать там, где нужен не просто человек, а человек, подходящий по культуре, внешнему виду, дисциплине и отношению. В «Теремке» каждый сотрудник должен быть частью команды, а не просто исполнителем — и мы это обеспечиваем.

Наша экспертиза в управлении персоналом позволяет клиенту не отвлекаться на операционные задачи. Всё — от графиков до взаимодействия на точке — под контролем. В итоге персонал работает, как свои, без сложностей и сбоев.

Если вам важно качество, а не просто закрытые смены

Данный кейс показывает то, что аутсорсинг линейного персонала — это не всегда только про количество. Это еще и про попадание в цель. Мы берём на себя не просто подбор, а ответственность за результат: за соответствие стандартам заказчика, за включённость, за стабильность.

Если вы ищете команду, которую не нужно «донастраивать» под себя, расскажите, кто вам нужен. Мы найдём тех, кто встанет в строй и останется — надолго.

Нужны надежные временные работники, быстро?

Время от оформления заявки до выхода персонала - от 24 часов.
Зависит от объема персонала, локации, сложности технического задания
Расскажите нам, как мы можем вам помочь